新津では珍しい養蜂業。ミツバチの生態からハチミツ製造まで詳しく教えて頂きました。非常に多くの工程を知識と工夫と努力でこなし、自然が相手の不安定な難しさを若さと優れたバランス感覚で挑んでいました。

橋元養蜂のハチミツの美味しさは若き夫婦の人生をかけた妥協無き探究心なのでしょう。
政治家がこうした農家さんの話しを直接聞くことが日本の農業を明るくする手助けの第一歩に繋がると思いました。